Bitkilerin hücre duvarını oluşturan ve besin olarak tüketildiğinde bağırsaklarımız tarafından sindirilemeyen karbonhidrat çeşididir. Örneğin bir sebzeyi tükettiğinizde içerisinde bulunan basit şekerler (glukoz,früktoz gibi) sindirilip kana karışır ve dokulara ulaşırken bu sebzenin sindirilemeyen kısmı yani posası kalın bağırsağınıza ve genel sağlığınıza büyük katkılar verdikten sonra bir kısmı dışkıyla atılır.
POSANIN SAĞLIĞIMIZA KATKILARI NELERDİR?
Bağırsaklardaki yararlı bakteri sayısını ve çeşidini arttırır. Sağlıklı mikrobiyota sağlar.
Bağırsaklardan safra asitlerinin geri emilimini azaltır,dolayısıyla karaciğerde kolesterol oluşumu da azalmış olur. Bu nedenle kolesterol yüksekliğiyle baş etmeye çalışırken posadan zengin bir beslenme modeli oluşturmak ilk hedefimiz olmaktadır.
Posası artmış bir beslenme glisemik indeksi düşük bir beslenme modelidir. Glisemik indeks azaldığında ise kan şekeriniz sağlıklı aralıklarda kalmaktadır. Dolayısıyla diyabete yakalanma riskinizi azaltır.
Posadan zengin bir beslenme bağırsakların sağlıklı ve verimli çalışmasını sağlayarak kronik bağırsak hastalıklarına yakalanma riskinizi azaltır.
Literatürde posa deyince en geniş yer kaplayan ise kalp-damar sağlığıdır. Posadan zengin bir beslenme tansiyonunuzu dengeler, damar sağlığınızı korur.
Posadan zengin  beslenme özellikle başta kolon (kalın bağırsak) kanseri olmak üzere mide kanseri ve yemek borusu kanseri gibi birçok kanser çeşidine yakalanma riskinizi azaltır.
Tüm bu faydaları doğrultusunda sağlığın korunması için önerilen posa miktarı günlük minimum 25 gram, ideal alım ise 25-35 gram arasıdır. Ancak eğer herhangi bir kronik bağırsak hastalığınız varsa doktorunuza danışmadan posa alımını arttırmayınız.
Posadan zengin besinler; meyveler,sebzeler,tam tahıllı ürünler,kurubaklagiller ve yağlı tohumlardır.
BAZI BESİNLERİN YAKLAŞIK POSA DEĞERLERİ:
·         Domates (85 gram) : 0,8 gram posa
·         Salatalık (150 gram) : 0,6 gram posa
·         4 adet küçük sivri yeşil biber : 4,3 gram posa
·         1 adet orta boy kırmızı kapya biber : 1,8 gram posa
·         2 tam ceviz : 0,7 gram posa
·         1 ince dilim tam buğday ekmek (30 gram) : 2 gram posa
·         1 orta boy kase yeşil salata : 2,5 gram posa
·         4 yemek kaşığı sebze yemeği : 3 gram posa
·         4 yemek kaşığı kurubaklagil yemeği : 10 gram posa
·         15 adet kiraz : 1,2 gram posa
·         1 orta boy şeftali (150 gram): 3,2 gram posa